Besedilo in fotografije: Matjaž Markič

Jugozahodna Srbija skriva dve naravni znamenitosti, ki predstavljata divjo lepoto Srbije. Prav gotovo sta planina Golija in kanjon reke Uvac med najbolj pristnimi in spektakularnimi kotički Balkana. Gre za območje neokrnjene narave, kjer se mogočni gozdovi prelivajo v travnike, nad apnenčastimi stenami visoko nad reko pa krožijo beloglavi jastrebi.

Golija – velikanka med srbskimi gorami – Ime Golija izhaja iz stare besede »golem«, kar pomeni velik oziroma ogromen. To ni naključje. Golija velja za največji gorski masiv v Srbiji in po površini presega Kopaonik. Razprostira se med Ivanjico in Novim Pazarjem ter zavzema več deset tisoč hektarjev zaščitenega območja. Raziskovalci jo opisujejo kot najbolj obsežno goro v jugozahodni Srbiji. Za razliko od turistično zelo razvitega Kopaonika je Golija ostala presenetljivo mirna. Prav ta občutek odmaknjenosti je njena največja vrednost. Obiskovalce pričakajo neskončni bukovi in iglasti gozdovi, gorski pašniki, številni izviri ter razgledišča na vrhovih Jankov kamen (1833 m), Crni vrh in Bojevo brdo. Ob lepem vremenu pogled sega vse do Kopaonika, planine Zlatar in celo proti Prokletijam.

Golija je pravi raj za pohodnike, gorske kolesarje, jadralne padalce in ljubitelje opazovanja ptic. Pozimi ponuja manjša smučišča in turno smuko, poleti pa dolge pohodniške poti skozi skoraj nedotaknjeno naravo. Posebnost območja je tudi znameniti gorski javor (Heldreichov javor), znan tudi kot balkanski ali grški javor, relikt ledene dobe, ki je preživel tisočletja podnebnih sprememb in postal simbol planine. Javor tukaj ne raste sam, temveč tvori edinstvene mešane gozdne skupnosti z bukvijo, smreko in sivo jelšo. Prisotnost te redke vrste je bil eden glavnih razlogov, da je bila Golija razglašena za naravni park in leta 2001 uvrščena pod Unescovo zaščito kot biosferni rezervat Golija – Studenica. Na Goliji uspevajo številne zdravilne rastline, gobe in redke vrste, gozdovi pa so dom medvedom, volkovom, kunam in skoraj stotim vrstam ptic.

Uvac – kraljestvo beloglavih jastrebov – Le nekaj deset kilometrov južneje se pokrajina dramatično spremeni. Reka Uvac je skozi apnenčasto planoto izdolbla enega najbolj fotogeničnih kanjonov Balkana. Njeni znameniti meandri, ki jih pogosto vidimo na razglednicah Srbije, ustvarjajo prizore, ki spominjajo na fjorde ali ameriške kanjone. Zaklad Uvca pa ni samo reka, temveč tudi nebo nad njo. Tu živi ena največjih kolonij beloglavih jastrebov v Evropi. Po podatkih upravljavcev rezervata in naravovarstvenikov gre za največjo kolonijo na Balkanu, večjo naj bi imela le še nekatera območja v Španiji. Po uspešnem programu zaščite se je populacija povečala na več sto ptic.

Beloglavi jastreb je veličastna ptica z razponom kril do skoraj treh metrov. Čeprav deluje zastrašujoče, je popolnoma nenevarna za človeka. Njegova vloga v naravi je izjemna, saj odstranjuje živalske ostanke in s tem preprečuje širjenje bolezni. Prav zaradi te pomembne naloge ga pogosto imenujejo kar naravni sanitarni delavec. Obiskovalci Uvca se danes lahko podajo na vožnjo s čolnom skozi meandre, raziskujejo ledenodobne jame, kot je Ušačka pećina, ali se povzpnejo na razgledne točke Molitva, Veliki vrh in druge panoramske lokacije. Najbolj nepozabni trenutki nastanejo ob sončnem vzhodu ali zahodu, ko se nad kanjonom pojavijo jastrebi in skoraj brez zamaha s krili jadrajo nad stenami.

Hotel Sedlo združuje luksuz in neokrnjeno naravo – V osrčju planine Golija, daleč od mestnega vrveža in množičnega turizma, je v zadnjih letih zrasel eden najzanimivejših turističnih projektov v jugozahodni Srbiji. Hotel Sedlo, ki so ga odprli leta 2024 in predstavlja novo generacijo gorskega turizma, ki združuje sodobno udobje in neposreden stik z eno najbolj ohranjenih naravnih pokrajin Balkana. Že sama lokacija je izjemna. Hotel stoji sredi zaščitenega območja in biosfernega rezervata Golije, obdan z gostimi bukovimi in iglastimi gozdovi ter travniki, ki poleti zacvetijo v neštetih odtenkih. Z balkonov in panoramskih oken se odpirajo razgledi na valovite gorske grebene, zaradi katerih številni obiskovalci Golijo primerjajo z nekaterimi najlepšimi predeli Alp.

Posebnost hotela je, da je uspel ohraniti intimno in butično vzdušje. Objekt ima le 12 sob in dva apartmaja, zato gostje ne dobijo občutka velikega turističnega kompleksa, temveč bivanja v ekskluzivnem gorskem zavetju. Notranjost združuje sodoben dizajn z elementi lesa in kamna, ki poudarjajo povezanost z okoliško naravo. Po dnevu, preživetem peš ali s kolesom na planinskih poteh, je wellness eden največjih adutov hotela. Pomemben del zgodbe je tudi kulinarika, ki stavi na lokalne okuse Raške in Golije, od tradicionalnih mesnih jedi do domačih sirov, pit in drugih specialitet, ki izvirajo iz dolgoletne planinske tradicije tega območja. Za obiskovalce, ki iščejo pristno gorsko izkušnjo z nekaj več udobja, je postal ena najbolj privlačnih možnosti v Srbiji.

Hotel Borovi – oaza miru in dobrega počutja na Pešterski planoti – Pešterska planota, ena najbolj skrivnostnih in najmanj raziskanih pokrajin Balkana, je znana po neskončnih travnikih, tišini in svežem gorskem zraku, zato jo mnogi imenujejo kar srbska Sibirija. Tukaj ni množičnega turizma, temveč prostor za dolge sprehode, opazovanje narave in popoln odklop. Sredi prostranstev Pešterske planote stoji Hotel Borovi, ki obdan z borovimi gozdovi in neokrnjeno naravo ponuja popoln pobeg od vsakdanjega vrveža ter sprostitev v enem najbolj čistih in zdravih podnebnih okolij v regiji. Hotel slovi po izjemnem wellness in spa centru, ki velja za enega najboljših v Srbiji. Gostom so na voljo finske in aromatične savne, hamam, parne kopeli, slana soba, masažni bazeni ter velik pokrit bazen. Hotel Borovi je prejel vrsto priznanj, med drugim je bil nagrajen tudi s prestižno nagrado Turistična prizma.

Posebno mesto v zgodbi hotela ima etno restavracija, kjer stavijo na lokalne sestavine in tradicionalne recepte Pešterske planote. Na krožnikih se znajdejo domači siri, mlečni izdelki, mesne specialitete in druge jedi, pripravljene iz organskih sestavin lokalnih kmetij. Gostje pogosto poudarjajo prav pristnost okusov in kakovost domače hrane, ki odraža bogato kulinarično dediščino tega dela Srbije. A največja vrednost morda ni razkošje, temveč občutek popolnega miru, ki ga je v sodobnem svetu vse težje najti. Za številne obiskovalce je prav to razlog, da se na Peštersko planoto vedno znova vračajo.

Golija in Uvac sta dokaz, da največje naravne znamenitosti Srbije niso nujno tudi najbolj obiskane. Golija navdušuje s prostranostjo, gozdovi in občutkom divjine, Uvac pa s spektakularnimi meandri in pogledi nanje z visokih razgledišč. Skupaj tvorita območje, kjer se srečata mir gorskega sveta in dramatična lepota kanjonov. Nič čudnega, da pokrajino številni popotniki po prvem obisku uvrstijo med najlepše dele Balkana.

———

Šumadija, pokrajina v osrednji Srbiji, je znana po dobrih vinih, pokrajina pa hitro marsikoga spomni na italijansko Toskano. Če vas zanima kaj več o Šumadiji, vas vabimo k branju prispevka Šumadija postaja srbska Toskana.